𝕯𝖆𝖗𝖐🥰𝕬𝖓𝖌𝖊𝖑
МОДЕРАТОР
- Регистрация
- 7 Апр 2025
- Сообщения
- 4,305
- Реакции
- 4
Автор: Russian Barista, Николай Стрельников
Название: Домашний бариста 2.0 (2025)
ОНЛАЙН ВИДЕО УРОКИ: ТОЛЬКО ДЛЯ PROMAX!
«Домашний бариста 2.0» — практический курс, который поможет вам научиться варить кофе дома так же вкусно, как в любимой кофейне. Без профессионального оборудования, сложных техник и долгой теории — только ваши привычные способы приготовления и понятные шаги, которые дадут быстрый результат.
Кому подойдёт курс
Курс создан для тех, кто хочет готовить кофе вкусно, стабильно и осознанно — прямо на своей кухне.
• Тем, кто уже варит кофе дома и хочет улучшить результат.
• Любителям кофе, стремящимся разбираться во вкусах и особенностях напитков.
• Тем, кто ценит утренние ритуалы и эстетичный процесс приготовления.
• Тем, кто устал от противоречивых советов и ищет простую систему.
• Тем, кто хочет каждый день получать идеальную чашку и понимать, что на неё влияет.
Опыт и возраст не важны — достаточно желания разобраться и наслаждаться собственным кофе.
Что вас ждёт на курсе
Курс построен на практических шагах и последовательном освоении навыков.
• Только нужная теория: основы зерна, обработки, обжарки и вкуса.
• Практика на домашнем оборудовании: турка, гейзер, френч‑пресс и кофе в чашке.
• Увеличенное количество упражнений в обновлённой версии курса.
• Домашние задания, которые помогают закреплять вкус и технику.
Какие навыки вы освоите
• Приготовление кофе разными методами: турка, гейзер, френч-пресс, чашка.
• Подбор и точная настройка помола под каждый способ.
• Оценку вкуса и понимание влияния помола, температуры, времени и воды.
• Приготовление простых и вкусных кофейных напитков дома.
Теория, которую вы разберёте
• Происхождение кофе и его путь от ягоды до напитка.
• Разновидности кофейных деревьев и регионы произрастания.
• Способы выращивания, сбора и обработки кофе.
• Как проходит обжарка и как она влияет на вкус.
• Как выбирать кофе для дома и хранить его правильно.
• Как определить подходящий помол для вашего способа приготовления.
Учебный план
Глава 1. Что такое кофе
• Введение
• История возникновения кофе
• Современные тенденции в кофейной индустрии
• Разновидности кофейных деревьев
• Сбор кофейных ягод
• Обработка кофе
• Подготовка к экспорту и хранение зелёного кофе
• Обжарка
• Хранение обжаренного кофе
Глава 2. Домашний бариста 2.0
• Вступление
• Оборудование для приготовления кофе
• Выбор и хранение кофе
• Работа с помолом
• Вода и её роль во вкусе
• Кофе в турке (Cezve/Ibrik)
• Гейзерная кофеварка
• Френч-пресс
• Кофе в чашке
• Капельная кофеварка (фильтр-кофе)
• Взбивание молока
• Добавки и вкусовые сочетания
• Водоподготовка
• Завершение курса
СКАЧАТЬ:
Скрытое содержимое могут видеть только пользователи групп(ы): ProMAX
