𝕯𝖆𝖗𝖐🥰𝕬𝖓𝖌𝖊𝖑
МОДЕРАТОР
- Регистрация
- 7 Апр 2025
- Сообщения
- 4,305
- Реакции
- 5
Автор: Мария Коваленко
Название: Кулинарный гид «Мангал» (2026)
ОНЛАЙН ВИДЕО УРОКИ: ТОЛЬКО ДЛЯ PROMAX!
Кулинарный гид «Мангал» — это практичный и понятный курс, который поможет вам научиться готовить сочное мясо, рыбу и овощи на открытом огне. Вы разберётесь в выборе продуктов, научитесь мариновать по‑профессиональному и овладеете техниками жарки, которые гарантируют идеальный результат.
Что вас ждёт в курсе
Вы освоите полный цикл приготовления блюд на мангале: от выбора ингредиентов и подготовки до подачи и создания авторских соусов.
Шашлык из свинины
Подготовка мангала и выбор мяса
• Как правильно разжечь угли и добиться ровного жара
• Лучшие части свинины для шашлыка
Маринад и подготовка
• Какие ингредиенты не подходят для маринования
• Как мариновать, чтобы мясо получилось мягким и сочным
• Список необходимых ингредиентов
• Пошаговая подготовка свинины
Готовка и подача
• Техника жарки на мангале
• Идеальная подача блюда
• Рецепт томатного соуса
Крылышки барбекю
Основы и ингредиенты
• Продукты, необходимые для блюда
• Приготовление классического барбекю-маринада
Процесс приготовления
• Подготовка куриных крыльев
• Правильная жарка на мангале
• Соус блю-чиз к подаче
Шикарная скумбрия
Подготовка и маринад
• Необходимые ингредиенты
• Как приготовить идеальный маринад для рыбы
Жарка скумбрии
• Техника приготовления на мангале
Салаты на углях
Овощи на открытом огне
• Салат с баклажаном: ароматный, дымный и очень простой
• Молодые кабачки на мангале: лёгкий и свежий гарнир
СКАЧАТЬ:
Скрытое содержимое могут видеть только пользователи групп(ы): ProMAX
