𝕯𝖆𝖗𝖐🥰𝕬𝖓𝖌𝖊𝖑
МОДЕРАТОР
- Регистрация
- 7 Апр 2025
- Сообщения
- 4,305
- Реакции
- 4
Автор: Gift Cookies
Название: Свежий взгляд на бенто-торты (2025)
ОНЛАЙН ВИДЕО УРОКИ: ТОЛЬКО ДЛЯ PROMAX!
«Свежий взгляд на бенто-торты» — это практический курс, который поможет тебе по‑новому взглянуть на миниатюрные торты и вывести оформление десертов на профессиональный уровень. Ты освоишь современные техники, научишься работать с разными видами кремов, шоколадом и декором, создавая бенто‑торты, которые поражают детализацией и стилем.
Что ты создашь на курсе
Программа курса построена так, чтобы шаг за шагом погрузить тебя в современные подходы к оформлению бенто‑тортов и мини‑десертов.
Бисквитные бенто‑торты
• 7 тортов в форматах S, M и L
• Современные техники сборки и декора
• Комбинирование кремов, фактур и оттенков
Муссовые торты и десерты
• 3 муссовых бенто‑торта
• 6 порционных тортов в стаканах
• Новые уроки по панчо‑десертам
Авторские кремы и техники
Особое место на курсе занимает масляный крем на швейцарской меренге — пластичный, стабильный и идеально подходящий для создания сложных элементов декора.
Работа с кремом
• Освоишь более 15 видов кремовых цветов
• Научишься добиваться ровных форм и аккуратных линий
• Разберёшь типичные ошибки и способы их исправления
Шоколадная флористика
Ты познакомишься с техникой работы с пластичным белым и тёмным шоколадом и научишься создавать реалистичные цветы.
Флористические элементы
• Розы и анютины глазки из пластичного шоколада
• Цветы из фруктово‑шоколадной массы — новинка курса
• Тонкая проработка лепестков и природных форм
Декор и финишные техники
Ты освоишь приёмы, которые помогут довести торт до идеального вида.
В программе
• Нанесение велюра на белом шоколаде
• Работа с сахарной бумагой
• Финишные кремы для выравнивания
• Секреты получения идеально ровной формы
Для кого этот курс
Курс подойдёт как начинающим кондитерам, так и мастерам, желающим расширить свои навыки и обновить творческий подход.
Итоги обучения
После прохождения курса ты сможешь создавать современные бенто‑торты, работать с несколькими видами кремов и шоколада, мастерски оформлять мини‑десерты и уверенно реализовывать сложные флористические элементы. Ты получишь набор навыков, который поможет вывести свои работы на новый профессиональный уровень.
СКАЧАТЬ:
Скрытое содержимое могут видеть только пользователи групп(ы): ProMAX
