In vino veritas, или Доступно о вине (2022)

«In vino veritas» — вводный и одновременно насыщенный практикой курс о вине, который поможет быстро и уверенно разобраться в ключевых понятиях винной культуры, стилях, регионах и правилах дегустации.

Что вас ждёт на курсе

Опытный сомелье Владимир Косенко проведёт вас через фундаментальные основы виноделия. Вы узнаете, как формируются вкусы и ароматы, чем различаются сорта винограда, регионы и технологии производства. Особенно подробно рассматриваются:

• классификация вин и их особенности;
• факторы, влияющие на цвет, аромат и структуру;
• традиционные и новые винодельческие регионы;
• белые, красные, игристые и креплёные вина;
• правила хранения, подачи и выбора посуды.

Кому подходит этот курс

Программа создана для всех, кто хочет:

• уверенно ориентироваться в винной карте;
• осознанно выбирать вино в магазине или ресторане;
• понимать связь между вкусом вина, регионом и сортом;
• открывать новые стили и подходы к дегустации.

Курс одинаково полезен новичкам и тем, кто уже интересуется винной культурой и хочет углубить свои знания.

Чему вы научитесь

По завершении курса вы сможете:

• разбираться в основных сортах винограда и их вкусовых профилях;
• подбирать аналоги полюбившихся вин;
• правильно хранить и сервировать вино;
• выбирать оптимальные вина под разные события и блюда;
• уверенно разговаривать о вине — от особенностей региона до нюансов букета.

Почему этот курс стоит пройти

Вы получите не только теорию, но и практические знания, которые можно сразу применять в жизни — от выбора бутылки к ужину до глубокого понимания винных стилей. Курс поможет сформировать целостное представление о мире вина и сделать дегустацию более осознанной и увлекательной.