Вау! ПП — десерты (2024)

Освойте приготовление стильных и вкусных ПП-десертов, которые покоряют внешним видом и идеально вписываются в принципы правильного питания. Курс поможет вам уверенно создавать полезные сладости без рафинированного сахара и пшеничной муки — дома или на продажу.

Что дает этот курс

Программа создана для тех, кто хочет готовить десерты, которые одновременно красивы, полезны и технологичны. Вы освоите тонкости ПП-кондитерки, научитесь работать с альтернативными ингредиентами и узнаете, как добиться классической текстуры без вредных компонентов.

Ключевые преимущества обучения

• 15 отработанных ПП-рецептов с детальными инструкциями и техкартами.
• Видеоразбор каждого десерта — от подготовки ингредиентов до финальной подачи.
• Экономия времени и бюджета благодаря точным пропорциям и проверенным технологиям.
• 2 года доступа к урокам и 2 месяца поддержки кураторов для уверенного обучения.
• Возможность начать продавать ПП-десерты без долгих этапов тестирования.

Программа курса: 15 ПП-десертов

Вы научитесь готовить полезные версии популярных сладостей, сохранив их вкус, эстетику и текстуру.

Тарталетки

• Малина–шоколад
• Ягоды–ваниль

Торты

• Открытый маракуйя–нектарин
• Вишня–шоколад
• Смородина–кокос
• Шоколадное суфле

Печенье

• Овсяное малина–изюм
• Творожное с клубникой

Трайфлы

• «Тирамису»
• «Медовик»
• «Панна-котта с манговым муссом»

Рулеты и пирожные

• Меренговый рулет (с пониженным содержанием сахара)
• Пирожное-картошка малина–фисташка
• Брауни с грецким орехом
• Ягодный зефир

Бонусные материалы

Дополнительные рецепты помогут расширить ассортимент и закрепить навыки.

• Морковный трайфл
• Торт-суфле «Ванильное эскимо»
• Грушевый ПП-пирог
• Сборник полезных ПП-рецептов

Для кого этот курс

Он подходит начинающим и продолжающим кондитерам, любителям ЗОЖ, мамам, предпринимателям и всем, кто хочет готовить десерты без вреда для фигуры и здоровья.

Ваш результат

Вы будете уверенно готовить ПП-десерты, которые выглядят как из профессиональной кондитерской, но полностью соответствуют принципам правильного питания.