Это вам не тетя мотя (2025)

Мини‑курс по приготовлению порционного десерта моти — это ваш быстрый и вдохновляющий вход в мир современных восточных сладостей. Глазированные моти уже покорили кондитерский рынок, а теперь вы сможете готовить их профессионально: с безупречной текстурой, ровной глазурью и оригинальными сочетаниями вкусов.

Что ждёт вас на курсе

Вы освоите технику приготовления теста, научитесь работать с глазурью «гурме»-уровня и создадите эффектные моти, которые одинаково восхищают и вкусом, и внешним видом.

7 видов теста

Подробные пошаговые рецепты помогут вам готовить идеальное моти‑тесто в разных вариациях:

• классическое;
• молочное;
• шоколадное;
• кофейное;
• фруктовое на соке;
• фруктовое на сиропе;
• и другие ароматные версии.

7 оригинальных начинок

Каждая начинка — это отдельная гастрономическая история:

• клубника‑базилик;
• груша‑дорблю;
• карамельный ферреро;
• медовик;
• брауни‑банан;
• и другие авторские вкусы.

Бонусные рецепты

Дополнительно вы получите ещё 3 вкуса:

• тирамису;
• мак‑манго‑маракуйя;
• фисташка‑вишня.

Не любите моти? Значит, вы просто ещё не пробовали эти.

Тариф «С поддержкой»

Включает всё, что нужно для уверенного старта:

• подробный разбор технологии приготовления и сборки моти;
• советы по упаковке и хранению;
• урок по предметной фотографии для красивой презентации десертов;
• лекцию о самозанятости для тех, кто хочет превратить увлечение в источник дохода.

Результат

Вы создадите собственную линейку фирменных моти — нежных, изящных и «вкусных глазами». Это десерты, которые легко выделяются среди конкурентов, идеально подходят для продажи и приносят настоящее удовольствие в приготовлении.