Суши и не только (2024)

«Суши и не только» — это практическое знакомство с японской кухней для тех, кто хочет готовить дома не только классические суши и роллы, но и более необычные блюда с ярким азиатским вкусом. Вы освоите базовые сочетания, узнаете новые форматы подачи и сможете разнообразить домашнее меню полезными, сытными и эффектными блюдами.

О чем этот курс

Японская кухня давно стала популярной, но для многих она по-прежнему остается гастрономической загадкой. Помимо знакомых суши, маки и роллов, в ней есть множество интересных блюд: якитори, чираши, темаки, спринг-роллы и другие варианты, которые легко вписать в домашний рацион.

Курс помогает разобраться в основных принципах приготовления, сочетаниях ингредиентов и подаче блюд в стиле, где европейская простота встречается с азиатской выразительностью.

Что вы научитесь готовить

• классические суши и маки-роллы;
• темаки — ручные роллы с удобной подачей;
• чираши — яркое блюдо с рисом, рыбой, овощами и соусами;
• якитори — аппетитные японские шашлычки;
• спринг-роллы и легкие закуски в азиатском стиле;
• блюда с гармоничным сочетанием риса, рыбы, овощей, соусов и специй.

Кому подойдет

Материалы подойдут тем, кто любит японскую и азиатскую кухню, хочет готовить суши и роллы дома, ищет новые идеи для ужина, праздничного стола или необычных закусок. Курс будет полезен и новичкам, и тем, кто уже пробовал готовить роллы, но хочет расширить набор рецептов.

Что вы получите в результате

После изучения материалов вы сможете увереннее работать с базовыми ингредиентами японской кухни, готовить популярные и менее известные блюда, сочетать вкусы и красиво подавать готовые блюда. Это отличный способ добавить в домашнее меню больше разнообразия, пользы и оригинальности.